Paneural DHA

Propriedades dos ácidos gordos ómega 3

O que são os ácidos gordos ómega 3?

Os ómega 3 são ácidos gordos essenciais polinsaturados, ou seja, com mais de uma dupla ligação sendo a primeira no carbono nº 3 a contar da extremidade metilada, que não podemos produzir e temos de os obter da dieta. De entre todos ómega 3 existentes, os mais importantes são o EPA e o DHA. Podemos produzi-los a partir do ácido linolénico presente em algumas plantas, mas devido a factores genéticos, medicamentos, determinados alimentos, stress e défice de nutrientes essenciais a maioria das pessoas não consegue obter EPA e DHA a partir do ácido linolénico das plantas.

DHA (ácido docosahexaenoico)

Diversos estudos em animais e humanos demonstraram que a adição de DHA à dieta melhora notavelmente a capacidade visual dos sujeitos (Anderson, Connor and Corliss, 1990). Além disso, observa-se um aumento do desenvolvimento visual em crianças alimentadas com suplementos de DHA em relação a crianças que carecem destes suplementos (Makrides, Simmer, Goggin and Gibson, 1993).

O ácido docosahexaenoico DHA encontra-se em concentrações elevadas na retina, a qual possui um eficiente mecanismo de conservação e reciclagem do mesmo. Uma redução dos níveis de DHA na retina podem-se associar com uma função da retina alterada (Jefrey et al. 2001).

O DHA é importante durante a gestação devido a ser um componente estrutural do cérebro e da retina do recém nascido. Além disso, aumenta o peso no nascimento e melhora o nível cognitivo na idade adulta. Reduz a taxa de depressão pós-parto e, durante a fase de crescimento, a criança tende a ter maior capacidade de atenção, maior coeficiente de inteligência e melhor acuidade visual.

O conteúdo em DHA do leite materno correlacionam-se bastante bem com a concentração de DHA na dieta da mãe.

A FAO / OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda o consumo diário de 500 mg/dia de EPA + DHA como mínimo em adultos, enquanto que o consumo mínimo recomendado para mães em aleitação é de 300 mg / dia de DHA. Para lactantes e crianças em idade escolar recomenda doses de aproximadamente 150 mg/dia (FAO, 2012). No entanto, as recomendações atuais vão no sentido de aumentar o consumo destes ácidos gordos mediante a ingestão de peixes gordos ou consumindo suplementos (Riediger et al., 2009, FAO, 2012).

A frescura é um dos parâmetros mais importantes nos óleos de peixe, pois a oxidação facilita o aparecimento de radicais livres.

O Índice de Peróxidos expressa-se como os miliequivalentes de oxigénio ativo presentes por kilograma de óleo. Proporciona informação sobre o grau de oxidação de um óleo. Os peróxidos modificam as propriedades sensoriais dos óleos sendo indicadores de frescura quanto mais baixo é o seu índice.

Apesar de que o índice de peróxidos é uma medida corrente da oxidação dos lípidos, o seu uso está limitado às etapas iniciais dessa reação. Como os peróxidos podem sofrer decomposições posteriores, a história oxidativa completa do óleo não se conhece apenas através deles. Por isso consideramos que o índice de anisidina, uma medida dos produtos da oxidação secundária, é muito útil para avaliar o passado do óleo.

O nível de oxidação dos produtos labmar está muito abaixo dos níveis exigidos pela Farmacopeia Europeia.

Os oceanos estão muito contaminados. Para evitar este problema, Labmar apenas utiliza peixe que praticamente não acumula estes contaminantes e ainda faz uma destilação molecular para reduzir ao máximo o nível de tóxicos.

O tipo de processamento único e os antioxidantes naturais utilizados pela Labmar permitem aumentar a estabilidade dos nossos ómegas muito para além dos produtos standard à venda no mercado. Este processamento é realizado com o auxilio de enzimas especiais, sem aquecimento excessivo nem substâncias artificiais permitindo obter ómega 3 concentrados de qualidade natural.

Forma triglicérida ou Forma Etiléster

Na natureza os ácidos gordos do tipo ómega-3 estão sob a forma triglicérida. Durante o processamento os laboratórios produzem óleos de peixe sob a forma sintética etil-éster, que é mais barata do que produzirem sob a forma natural triglicérida (como apresenta Labmar).

Um dos fatores a ter em conta é a sua absorção intestinal. A forma etil-éster costuma ter uma absorção e biodisponibilidade menor que as formas triglicéridas, segundo diversos estudos

Advertências

Armazenar num lugar fresco (15°C-20°C) e seco, protegido da luz solar. Não consumir em caso de alergia ou hipersensibilidade ao peixe ou a algum dos seus componentes.

A utilização de suplementos de óleo de peixe pode interferir com o consumo de fármacos anticoagulantes.

Forma de apresentação

Frasco com 90 cápsulas de 705 mg.

Bibliografia

1.-Stonehouse W, Conlon CA, Podd J et al. DHA supplementation improved both memory and reaction time in healthy young adults: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2013; 97(5):1134-43.

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3.-SAPIEHA, P., CHEN, J., STAHL, A., SEAWARD, M. R., FAVAZZA, T. L., JUAN, A. M., HATTON, C. J., JOYAL, J. S., KRAH, N. M., DENNISON, R. J., TANG, J., KERN, T. S., AKULA, J. D. & SMITH, L. E. 2012. Omega-3 polyunsaturated fatty acids preserve retinal function in type 2 diabetic mice. Nutr Diabetes, 2, e36.

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6.-Makrides M, Gibson RA, McPhee AJ, Yelland L, Quinlivan J, Ryan P; DOMInO Investigative Team. Effect of DHA supplementation during pregnancy on maternal depression and neurodevelopment of young children: a randomized controlled trial. JAMA 2010; 304(15):1675-83